Erzurum’da Karnavas Dut Pekmezi Üretimi
Erzurum’un Olur ilçesinde bulunan Çoruh Vadisi’nde yer elde eden dut, yöreye özgünlük katan pekmeze dönüştürülerek bölgenin önemli bir değeri haline geliyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Alpaslan Kenger, üreticileri ziyaret ederek coğrafi işaretli Karnavas Dut Pekmezi’nin üretim sürecini yakından inceledi.
Erzurum’un farklı iklim özelliklerine sahip olması ve tarımsal ürün çeşitliliği sayesinde 55 farklı ürünün coğrafi işaretli olduğunu belirten İl Müdürü Kenger, bu değerlerin bölge ekonomisi ve tanıtımı için önemli olduğunu vurguladı. Karnavas Dut Pekmezi, 2005 yılında coğrafi işaret başvurusunda bulunarak 2008 yılında tescillendi. Olur ilçesinde bulunan Ormanağzı, Taşlıköy, Yeşilbağlar, Köprübaşı ve Coşkunlar mahallelerinde üretilen pekmez, soğuk kış günlerinde şifa kaynağı olarak tüketilmektedir.
Karnavas Dut Pekmezi, bölgenin geleneksel lezzetlerinden biri olup, üretim süreci titizlikle takip edilmektedir. Coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı ve korunması için yapılan çalışmalar, bölgenin tarımsal potansiyelini ön plana çıkarmaktadır. Üreticilerin emeklerine saygı gösterilmesi ve bu değerlerin sürdürülebilir bir şekilde korunması için çalışmaların devam edeceği belirtildi.